Agenda Culinară
Dacă vezi această pagină înseamnă că nu ai cont sau nu ești logat. Dacă dorești doar să vizualizezi forumul poți apăsa pe butonul "Nu mai afișa" din dreapta și această imagine nu va mai fi afișată.

Pentru o vizualizare cat mai buna a acestui forum recomandam
Vă urăm o zi bună în continuare și o navigare cât mai plăcută pe acest forum !


Reţete culinare de la lume adunate şi din nou la lume date!
 
AcasaInregistrareConectare

Distribuiţi | 
 

 Ciorba de burta

In jos 
AutorMesaj
AgendaCulinara
 
 
avatar


MesajSubiect: Ciorba de burta    Sam 27 Noi 2010, 13:17

IngredientePt 10 portii:1 kg burta, 500 gr oase, 1 radacina de telina, 2 morcovi 3 cepe, 10 ml otet, 8 galbenus, 800 gr smantana,sare,o caciulie de usturoiMod de preparareSe spala bine in mai multe ape burta si oasele. Se asaza intr-o oala cu 2 l apa clocotita si se fierbe cca 1 ora. Se inlocuieste apa si se lasa sa fiarba 2-3 ore cu sare, la foc moale. Se adauga toate legumele si se fierb bine. Se strecoara apoi zeama si se adauga burta taiata felii subtiri si usturoiul dat prin razatoarea mica si otetul pt a o acri. Se bat galbenusurile cu smantana intr-un bol, turnind putin cate putin zeama fierbinte.La sfarsit se condimenteaza cu sare si piper dupa gust.Pt culoare se da un morcov prin razatoare mica si se caleste un ulei,iar dupa ce sa calit se strecoara uleiul printr-o sita in ciorba.Mod de servireSe serveste cu smantana si ardei.

sursa bucataria-romaneasca.ro


Sus In jos
http://agendaculinara.forumz.ro
 
Ciorba de burta
Sus 
Pagina 1 din 1

Permisiunile acestui forum:Nu puteti raspunde la subiectele acestui forum
Agenda Culinară  :: AGENDA CULINARĂ :: CIORBE-
Mergi direct la: